Sekt moussiert

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• Sekt — Prickelbrause (umgangssprachlich); Prickelwasser (umgangssprachlich); Schaumwein; Schampus (umgangssprachlich); Champagner; Puffbrause (derb) * * * Sekt [zɛkt], der; [e]s, e: aus Wein her …   Universal-Lexikon

• Schaumwein — Prickelbrause (umgangssprachlich); Prickelwasser (umgangssprachlich); Schampus (umgangssprachlich); Champagner; Puffbrause (derb); Sekt * * * Schaum|wein [ ʃau̮mvai̮n], der; [e]s, e: aus Wein h …   Universal-Lexikon

• Moussieren — Unter moussieren [mus ] (frz. mousse = Schaum) versteht man das Aufsteigen von Kohlensäurebläschen (Perlen) und die Schaumbildung bei Getränken. Historisch gesehen konnte das Phänomen bei allen kohlensäurehaltigen Getränken so bezeichnet werden.… …   Deutsch Wikipedia

• moussieren — mous|sie|ren 〈[mu ] V. intr.; hat〉 schäumen, prickeln ● Schaumwein moussiert [<frz. mousser] * * * mous|sie|ren [mʊ si:rən ] <sw. V.; hat [frz. mousser, zu: mousse, ↑ Mousse]: (von Wein od. Sekt) perlen; in Bläschen schäumen: Ü moussierende …   Universal-Lexikon

• Moussierpunkt — Schematische Darstellung Der Moussierpunkt (frz.: mousse Schaum) ist eine winzige aufgeraute oder als Punkt hervorstehende Stelle in einem Schaumweinglas (meist am Kelchboden), an dem sich das im Getränk gelöste Kohlenstoffdioxid leichter zu… …   Deutsch Wikipedia

• Schaumwein — (moussierender Wein, Champagner, fälschlich Sekt), schäumender Wein, der sehr viel Kohlensäure enthält (der Druck in den Champagnerflaschen beträgt 4–5 Atmosphären), die beim Öffnen der Flaschen unter Aufbrausen entweicht. Der französische S.,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon